民以食为天——双汇发展（四）管理分析

龍騰肆海

民以食为天——双汇发展

四、管理分析

1、企业核心价值观是什么？企业的愿景使命是什么？企业发展战略及短期目标是否明确？企业薪酬体系、激励机制是否合理?高层及员工关系是否和谐？人才培训体系及研发体系是否健全？具有伟大理想（野心）和管理体系完善的企业必然成功。

    企业核心价值观是“诚信立企、德行天下”，瘦肉精事件后，双汇从抽检转变为头头检，虽然提高了成本，但最终得到了市场的认可，近年来收回了复地。“优质、高效、拼搏、创新、诚信、敬业”的企业精神，以“产品质量无小事，食品安全大如天”，“消费者的安全与健康高于一切，双汇品牌形象和信誉高于一切”为质量方针。改革与创新是双汇文化的核心。双汇的发展愿景是做中国最大，世界领先的肉类供应商。

    “十二五”期间，双汇集团将坚持“产业化、专业化、现代化、信息化”四化方针，实现企业又好又快发展，使双汇集团的年肉类总产量由300万吨发展到“十二五”末600万吨以上，年销售收入由500亿元发展到超1000亿元，力争打造一个世界级的肉类加工企业。

    结合对下半年及后期国内外宏观经济形势和行业形势的判断，为支持生鲜品和肉制品两大主业调整结构、推广新品、建设网络、扩大规模，尽快实现“开发大低温、做好大生鲜、突破大城市、实现大工业”的经营战略，对2013年经营计划调整如下：计划全年屠宰生猪由1750万头调整为1500万头，产销肉制品由190万吨调整为178万吨，肉和肉制品总销量325万吨

    公司员工基本情况，截止2012年底，公司和主要子公司员工总数为61050人。专业构成生产人员 51761人销售人员 4049人技术人员 1232人财务人员 666人行政人员 3342人，教育程度大专及大专以上 11056人中专（含技校） 12595人中专以下 37399人，12年报告期内，公司有1194名需承担费用的离退休职工。

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    公司的职能管理部门包括财务中心、人力资源中心、法律事务中心、营销管理中心、资本管理中心、审计中心、信息中心、采购中心、稽查中心、后勤保障中心、公关宣传中心和市场服务中心等，下属单位主要包括屠宰分厂、食品分厂、肉制品分厂、蛋品分厂、香辅料车间、动力车间、广东分公司、内蒙古分公司、牧业分厂、肉制品事业部及鲜冻品事业部等，子公司主要包括华懋双汇实业（集团）有限公司、漯河双汇生物工程技术有限公司、上海双汇大昌有限公司、宜昌双汇食品有限责任公司、河南万东牧业有限公司和浙江金华双汇食品有限公司、山东德州双汇食品有限公司、绵阳双汇食品有限责任公司、湖北武汉双汇食品有限公司、江苏淮安双汇食品有限公司和唐山双汇食品有限责任公司等控股子公司46家。

高级管理人员的考评及激励情况，公司对高级管理人员的考评与激励按《董事会薪酬与考核委员会议事规则》、《公司薪酬福利方案》和《绩效评价及资金考核办法》等有关规定实施。公司在每年年初根据年度经营目标确定各高级管理人员的年度经营业绩综合指标或管理职责，并制订《公司薪酬福利方案》，年末公司对高级管理人员实行年度述职与考评制度，最终由董事会薪酬与考核委员会根据述职及年度经营目标完成情况进行考评。

“人人皆人才，赛马不相马”的用人机制，公司注重企业的后续教育，实行三级培训制度。一级培训由集团人力资源部聘请外部培训机构、集团职能部室、事业部进行《中级管理人员》培训，考试合格者颁发国家职业资格证书；二、三级培训归各事业部统一管理，要求学员在5~8个月的时间内，通过轮岗学习的方式，全面了解和掌握整个生产过程中质量管理、现场掌控、安全管理、工艺管理、成本控制、数据处理与分析、供应链以及经营管理等方面的整套管理方法，每个岗位经考核合格后才能转岗。

企业的文化建设，近年来得到了很好的改善，有浓厚的军事化管理色彩，适合大规模的企业发展，是具有远大理想的企业。企业发展战略及短期目标明确，企业薪酬体系、激励机制是合理。高层与员工关系一般，用人机制实在，特别是这几年的股改，投资者与管理层分工明确，高层管理层具有公司控制权及实利，大大刺激了管理层的积极性，这是双汇最成功的地方，制度的改革走在前面。符合标准。

 

2、管理层是否诚实可信，能力是否满足企业的发展？选高层正直勤奋且能力有余的企业。

万隆，男，汉族，1940年生，中共党员，高级经济师、高级政工师，现任双汇集团董事长，世界肉类协会理事，中国肉类协会常务理事、高级顾问，九届、十届全国人大代表。万隆1960年参军入伍，铁道兵，1968年转业到漯河肉联厂，曾任办公室办事员、副主任、主任，副厂长。1984年，随我国经济体制改革，漯河肉联厂实行改制，万隆经民主选举担任厂长。万隆曾先后荣获漯河市特等功臣、河南省劳动模范、全国劳动模范、全国优秀经营管理者、全国质量管理先进工作者、全国食品工业十大新闻人物、中国商业企业家、中国肉类十大功勋企业家等荣誉、称号，是享受国务院特殊津贴的国家级专家。万隆一生没有什么多余的爱好，吸烟、喝酒、打牌、跳舞等统统不沾，一日三餐均在公司。

应该说从万老身上我们看到正直勤奋拚搏实干精神，好象天生就是做杀猪这一行，但其战略眼光及学习能力更让我们信服。从朱总理90年代提出的国企业改革，目前我看没几家成功的，但双汇从股权的改革来说是值得我们国企看齐的。先后有6个国家和地区共计16家外资进驻双汇，包括高盛集团(Goldman Sachs Group Inc.)、淡马锡控股(Temasek Holdings Pte. Ltd.)、鼎晖投资(CDH Investments)和包括最近收购SFD，16家资本无一家在双汇参与管理，现在控制权在双汇的高层管理上，很好的平衡了投资方及管理层的关系，一是对投资方提高分红得到实惠，二是薪酬及激励机方面，大大调动了管理层的积极性。

    管理层诚实可信，正直勤奋且有能力，资本运营能力及管理上的执行力相当强，但年事已高。符合标准。

 

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